Tendencias de mercado
Por qué las grandes marcas externalizan su logística en frío en Baleares
El coste real de mantener distribución propia refrigerada en Mallorca ya no se justifica. Analizamos suelo, personal y flota frente a la externalización con un operador especializado.
Durante años, muchas marcas de alimentación refrigerada apostaron por montar su propia estructura logística en Mallorca: un almacén en Son Castelló o Marratxí, dos o tres empleados de reparto y una furgoneta frigorífica. Tenía sentido cuando los costes eran asumibles y el volumen justificaba la inversión. Hoy ese modelo ya no funciona para la mayoría.
Cuando una marca hace el cálculo de lo que le cuesta su delegación en Baleares, habitualmente suma el alquiler del almacén y los salarios. Pero el coste real incluye mucho más: el mantenimiento de la flota frigorífica, las revisiones ATP obligatorias, los seguros, la gestión del APPCC, la rotación de personal en un mercado laboral tensionado por el turismo, y la capacidad ociosa que acumulas durante los ocho meses de temporada baja.
Externalizar la logística de frío en Baleares con un operador especializado como Refrilog permite convertir ese coste fijo en un coste variable. Pagas por el espacio de almacenamiento que utilizas, por las rutas que se realizan, por los palets que se mueven. En temporada baja, el coste baja. En verano, escala sin que tengas que haber dimensionado tu estructura para el pico.
Para marcas con volúmenes medios en Baleares, la diferencia entre mantener estructura propia y externalizar puede suponer entre un 30% y un 50% de ahorro en el coste logístico total en las islas.
No son solo las marcas pequeñas. Empresas con facturación consolidada y presencia nacional están revisando su modelo operativo en Baleares y eligiendo externalizar. La razón no es el precio: es la eficiencia, la flexibilidad y la liberación de recursos de gestión para focalizarlos en el negocio core.
En Refrilog llevamos más de 20 años siendo esa solución para marcas como Danone, Casa Tarradellas, Reny Picot o Campofrio. La tendencia no hace más que acelerarse.
